Café de primera calidad, y tiene 2 a 5% de defectos, lo cual permite que el sabor en taza sea de atributos balanceados, como acidez descatado, notas frutales, cuerpo dulce, achocolatado, miel, frutos rojos. A mayor tueste, el café adquiere mayor cuerpo e intensidad. El sabor es más fuerte con algunas notas achocolatadas.
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